SLIDER

WELCOME TEXT

il 15 marzo 2009 sono arrivata a Monaco di Baviera. Apro questo blog a distanza di un anno che abito a Monaco,nel blog racconto delle mie esperienze personali qui in Germania, sulle differenze tra tedeschi ed italiani (umoristicamente parlando), sulla mia ricerca del lavoro, insomma su come mi sono ambientata qua.
Follow

NEWSLETTER

Oggi cucini Tu!


Mio marito cucina bene "i secondi" come li chiamo io.L´altra sera la mia pigrizia superava i confini dell´esistenza cosi´ gli ho detto Stasera cucini tu e inaguriamo la pentola di terracotta spagnola che mi hai regalato.Mi sono sdraiata sul divano a sfogliare una rivista di moda  tedesca (parlamone) e il maritozzo passa a prendere la comanda."Spezzatino saporito" e da bere un buon bicchiere di Primitivo di Manduria.Vedevo fare le smorfie mentre annotava in comanda VIP - Soignèe*

Spezzatino del maritino

Ingredients:
600 gr di vitello a tocchetti
1cipolla
2 gambi di sedano
1/2 sedano di rapa
2 carote
1 porro
salsa concentrato
2 cucchiai farina 00
5/6 patate
brodo di carne o di dado vegetale
sale
peperoncino
Instructions:
Scaldare nella pentola di terracotta un filo d´olio e fare rosolare la carne.Nel frattempo preparate un trito con la cipolla,il sedano,il sedano di rapa,e la carota .Quando la carne e´ colorita,aggiungere il trito,farli insaporire qualche minuto,su fiamma viva,salare e mettere due cucchiai di farina 00 girare bene,quando e´ tutta assorbita versare 1/2 bicch.vino bianco e facciamo evaporare.Adesso la carne va coperta completamente con il brodo di dado, aggiungere un po´ di salsa concentrato e cuocere a fiamma bassa per 2 ore circa.Aggiungere le patate nello spezzatino quando manca mezz´ora dalla cottura.
by Le ricettedi Wanesia

*si richiede una preparazione curata


5 commenti

  1. che buonoooo, e che bravil maritino si merita l coccole :O)

    RispondiElimina
  2. Ahahah gia´ coccolato....si e´ stata una cena calda e deliziosa...e poi e´ bello farsi "servire" ogni tanto^^

    RispondiElimina
  3. slur slurp e triplo slurp! w il maritino cuoco :-)

    RispondiElimina
  4. @Melie
    @Tokyo
    Stasera mi tocca cucinare a me...ma lo rimangerei volentieri...:)))

    RispondiElimina

© WANESIA • Theme by Maira G.