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Gnocchi con ciliegino acciughe e menta

Yummi....

Questa e´ la mia ricetta del mercoledi` ,come sempre ricette veloci . Le materie prime sono scelte con cura e trasformati  in piatti semplici ma molto appetitosi.
Tempo di preparaz: 5 min
Tempo di cottura: 8 min
Ingredients:

  1/2 vasetto di ciliegino semisecco di Agromonte
  3 filetti di acciuga
  6 olive nere
  un ciuffetto di menta
  mezzo spicchio di aglio
  3 cucchiai olio extra vergine di oliva
  1 cucchiaino peperoncino in grani
  1 pacchetto di gnocchi 
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Directions:
1. Sminuzzare con un coltello il ciliegino,snocciolare le olive
2. In una padella fate un piccolo soffritto con un 3 cucchiai di olio extra vergine d´oliva,1 cucchiaino di peperoncino, 1/2 spicchio di  aglio e le 3 acciughe.
3. Appena le acciughe incominciano a scioglersi,incorporare il ciliegino e le olive e la menta
4.Cuocere per 5 minuti.
5. Nel frattempo cuocere gli gnocchi e spadellare insieme al condimento.
    Se preferite servite una ciotolina di parmigiano ed una di pangrattato tostato.

Buon appetito!....



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6 cool comments:

  1. Mai preparati gli gnocchi con questo condimento, ma possiamo dire che l'idea ci piace e che basta che siano gnocchi! Li mangeremo una volta al mese, ma quella volta che scorpacciata che ci facciamo!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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    1. A noi sono piaciuti tantissimo, sara` che io adoro mettere la menta dapertutto ,ma avevano un sapore di fresco di estate sigh sigh...

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  2. :p carinissima..e buona..Ti sono arrivati i fogli elettorali:-)?

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  3. No!
    Non credo mi sia persa un grancché ;-)

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  4. Ne immagino la bontà....ciao e buon fine settimana a te.

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