personal

[personal][bleft]

Provati per voi

[provati per voi][bsummary]

free

[free][twocolumns]

Tagliatelle al farro con zucchine e pomodori

Ho comprato delle tagliatelle al farro ed era la prima volta. Non li avevo mai assaggiati,ma mi sono piaciuti parecchio.
Non conoscendo il gusto del farro ho voluto  preparare di proposito una pasta molto semplice,con pochi ingredienti,ed il risulato è stato davvero sorprendente.

PREP TIME: 5 minutes | COOK TIME: 10 minutes |


INGREDIENTS:
DIRECTIONS:
  1. In  una padella fare soffriggere l´aglio con un cucchiaio di olio EVO.
  2. Inserire la zucchina a dadini e farla soffriggere:
  3. Sfumare con 125 di vino rosso e farlo evaporare.
  4. Infine unirvi 6 pomodorini tagliati a spicchi,un pò di acqua e un pò di concetrato di pomodoro.
  5. Salare e pepare e fare cuocere per mezzora a fuoco allegro. 
  6. Scolare la pasta ed unirvi il condimento,una manciata di prezzemolo e se lo desiderate il parmigiano grattuggiato.
Buon Appetito.
 Vi abbraccio tutti!

Nessun commento: