Sandwich al guacamole e falafel


Adesso che non posso fare più colazioni dolci devo inventarmi qualcosa per non mangiare tutti i giorni la stessa cosa.
Stamattina mi sono fatta questo Sandwich di segale al guacamole e falafel. Non è una ricetta nuova,ma vi do indicazioni di come lo preparo io,senza peperoni che non riesco a digerirli.

Ingredients:

  • 1 panino di segale
  • 1 avocado
  • 3 pomodorini 
  • 1 cipollotto
  • 1/2 limone
  • sale e pepe qb
  • 2 polpette di falafel 
Directions:

  1. Tagliare il Sandwich a metà e tostarlo nella piastra
  2. Tagliare a metà l´avocado prendere la polpa e schiacciare il tutto.
  3. Tagliare a piccoli cubetti i 3 pomodorini, tagliare finemente 1 cipollotto ed inserirli nella polpa di avocado,mischiando il tutto.
  4. Mettere il succo di 1/2 limone e aggiustare di sale pepe. 
  5. Sul pane tostato mettere due bei cucchiai del composto e posizionare sopra le due polpette di falafel fatte a metà. Onestamente le falafel mi erano avanzate dalla cena di ieri, ma se vuoi provare a fare le falafel qui la ricetta.
Stamattina con il sandwich ci ho bevuto su una bella tazza di caffè di orzo. Che male non fa!
Questo è l´ultimo post dell´anno su questo blog e vi ho lasciato con l´acquolina in bocca.

Happy New Year 2018 : grazie di cuore per essere mio follower ed averci scelto!
Non mi resta che augurarti un anno meraviglioso.

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